Asianet.no

Som de fleste vet er ofte Sørøst Asia og spicy mat noe av det man tenker først på når det gjelder regionen.


Countries With The Spiciest Food

1 Thailand
2 India
3 China
4 Colombia
5 Sri Lanka
6 Jamaica
7 Korea
8 Mexico
9 Laos
10 Indonesia

Litt interessant å tenke på at chilli er så utbredt del av maten i Asia med tanke på at chilli har sin opprinnelse i Mexico. (Wikipedia: Chili pepper)

The spread of chili peppers to Asia occurred through its introduction by Portuguese traders, who – aware of its trade value and resemblance to the spiciness of black pepper – promoted its commerce in the Asian spice trade routes. It was introduced in India by the Portuguese towards the end of the 15th century. In 21st century Asian cuisine, chili peppers are commonly used across diverse regions.

Og jeg som trodde at Lillepakistan på Grønland i selveste Oslostan var det mest krydrede område på kloden.. Så feil kan man ta.
Men husk: Thaiene SPISER ikke sterk chili - ala pok pok / sum tam. Det er medisin. Min hustru, fred være med henne, hun spiser (inntar) så sterk chili at mine sanser går i lock down bare jeg smaker et fingerbøl. Hun hikster etter luft og liv der hun sitter oppkrøket med tærne oppunder seg på en kjøkkenstol forran bordet. Jeg blir imponert hver eneste gang. Hun påstår det er helsebringende (jeg liker karri og spice) men jeg mener at Biltemas gassbrenner er noe mildere i smaken og gjør mindre skade.

Sterkeste maten jeg noen gang har spist var på en Sri Lanka restaurant i Dubai. Aldri svettet så jævelig før, men godt var det.